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十三张酿酒大赛首日3000斤葡萄被抢光(组图)

发布时间:2021-02-22 08:39

  昨日,青岛市第四届家庭葡萄酒自酿大赛正式拉来帷幕,近百名葡萄酒自酿爱好者赶到青岛葡萄酒博物馆购买酿酒专用葡萄,首批3000斤酿酒葡萄被一抢而空。记者了解到,博物馆已经为市民联系好了后续货源,需要购买的市民可以到位于延安一路68号的葡萄酒博物馆咨询。

  “一大早就过来买葡萄,结果发现已经来了不少人了,看来喜欢自酿葡萄酒的人真不少。”市民陈女士告诉记者,她是第一次自酿葡萄酒,前段时间专程到葡萄酒博物馆上了一堂自酿课,今天打算买点葡萄尝试一下。记者在葡萄酒博物馆内看到,十三张,众多市民前来购买酿酒葡萄,工作人员忙得不可开交。购买酿酒葡萄的市民中,既有往年参赛的 “老手”,又有今年才开始酿酒的 “菜鸟”。“15斤算是少的,好多市民都是买几十斤甚至上百斤的葡萄。”工作人员告诉记者,截至当天下午,首批3000斤酿酒葡萄已经被一抢而空。博物馆工作人员已经联系好后续货源,市民仍可继续到现场购买。

  去年参加比赛的刘女士是 “自酿大户”,她开着车来买了100斤酿酒葡萄。刘女士告诉记者,她是一名自酿爱好者,去年的自酿酒分给亲朋好友之后,大家都赞不绝口,这让她今年更有了干劲。十三张像刘女士这样的“自酿大户”不在少数,据葡萄酒博物馆的工作人员介绍,最多的一位市民预订了800斤。“为了保持酿酒葡萄的新鲜度,我们现场的葡萄数量有限,如果想要大量购买,一定要提前预约。”工作人员告诉记者,由于酿酒葡萄的采摘期比较短,建议打算酿酒和参赛的市民尽快订购。

  “家庭自酿的时候,很多市民会根据自己的主观需求随意添加一些辅料,这是不正确的。”青岛葡萄酒博物馆副馆长于恺告诉记者,自酿的过程中,除了要特别注意卫生以外,不要随意添加白糖、蜂蜜以及白酒等。同时,在葡萄的选取方面也有要求。记者发现,与鲜食葡萄相比,酿酒葡萄颗粒小,皮很厚,果肉少但汁多。酿酒专家提醒市民,为了保证自酿葡萄酒的品质和口感,一定要用专用的酿酒葡萄。博物馆将在11月至12月期间,面向社会收集酿酒作品。参加自酿酒评酒大赛的爱好者可将葡萄酒装满300ml-380ml的小塑料瓶,送至青岛葡萄酒博物馆售票处参加评比。博物馆将邀请国内知名葡萄酒专家进行现场评比,评出一、二、三等奖和纪念奖若干,并颁发证书、奖品。

  记者从青岛葡萄酒博物馆了解到,为了引导市民正确自酿,传播葡萄酒相关知识,博物馆将在周末不定期安排自酿葡萄酒免费培训班,感兴趣的自酿爱好者均可报名参加。

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