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十三张酿酒小型设备蒸酒做豆腐 到老不能都称师

发布时间:2020-12-01 06:16

  小王出生于酿酒世家,一直用传统酿酒小型设备酿酒,考虑到父母年纪大了,选择回家子承父业,更换雅大酿酒小型设备做酒,他父母常说的一句话就是蒸酒做豆腐,到老不能称师傅。

  对于酿酒者来说,保持这种谦卑的心态,是工匠精神的一种很好的体现,中国白酒,正是因为有了这千千万万追求进步的酿酒匠人,才会在世界上有那么大的影响力。

  小王说,尽管我看父母酿酒酿了20多年了,但还没学到其中的精华,尽管做高粱酒的步骤流程我都清楚。

  小王父母是一个很开明的人,十三张尽管现在已经60多岁了,他们从来不满足于已经掌握的酿酒技术,十三张更是每年抽出一定时间到同行的酒坊去参观交流。

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